Profile

2000年　初渡英

2001年〜2017年

　　　　英国系紅茶ブランド３社に勤務　

　　　　ティールーム運営　紅茶葉販売　メニュー開発　ティーセミナー（百貨店など）

　　　　他、都内数店舗の美味しい紅茶認定店にて従事　　

2017年10月〜2018年2月

　　　　４ヶ月の英国滞在にて、英国内を周遊。　

　　　　また現地の料理教室に通い、英国料理、英国菓子を学ぶ。

2008年〜湯河原のBritish Cake House 小澤祐子氏に師事

　　　　British Cake House 英国菓子実習講座修了（2010年）

　　　　British Cake House アドヴァンスド講座修了（2012年）

　　　　British Cake House 英国菓子騎士団　

2014年　スリランカ茶業研修

2018年〜　UKティーアカデミージャパン　シニアアシスタント

2019年〜　鎌倉アンティークスオリジナルブレンドティー監修

　　　　　British Cake Houseオリジナルブレンドティー監修

＊資格

UK ティーアカデミー ジャパン　ティーチャンピオン （2018年取得）

日本紅茶協会認定ジュニアティーインストラクター　（2003年取得）

リプトンブルックボンドハウス認定ティーコーディネーター（2002年取得）