Profile

2000年 初渡英

2001年〜2017年

    英国系紅茶ブランド3社に勤務 

    ティールーム運営 紅茶葉販売 メニュー開発 ティーセミナー(百貨店など)

    他、都内数店舗の美味しい紅茶認定店にて従事  

2017年10月〜2018年2月

    4ヶ月の英国滞在にて、英国内を周遊。 

    また現地の料理教室に通い、英国料理、英国菓子を学ぶ。

  

2008年〜湯河原のBritish Cake House 小澤祐子氏に師事

    British Cake House 英国菓子実習講座修了(2010年)

    British Cake House アドヴァンスド講座修了(2012年)

    British Cake House 英国菓子騎士団 


2014年 スリランカ茶業研修

             

*資格

日本紅茶協会認定ジュニアティーインストラクター (2003年取得)

リプトンブルックボンドハウス認定ティーコーディネーター(2002年取得)