ここはどこなんだ？と、日本にいることを忘れそう。

クリスマスということで、ミンスパイやクリスマスプディングももちろんありました。

今回、紅茶を淹れたりのスタッフとしてだけではなく

この会限定のクリスマスティーを作らせていただきました。

ストレート用とミルクティー用の２種のブレンドご用意しました。

お食事の時はストレートを。　甘いものになってミルクティーを。

どちらもスパイスとフルーツをたっぷりと使用はしていますが

紅茶の味、香りを消したくなくて、そこだけはこだわりをもってブレンドをしました。

写真は、、、、そういえば、ないですね（笑）

純銀の素敵なポットをたくさん使用させていただき、テンション上がって写真撮り忘れです。

紅茶を淹れる仕事をずっとしていると、普段紅茶を飲み慣れている方と、飲まない方の人数によって紅茶の減り方（追加でどれくらい作るかとか）ってなんとなく感覚があります。　

今回は英国、英国菓子、アンティーク、紅茶が好きな方が多く参加しているということもあり、ふんだんに淹れる心積もりをしていました。　が！そんな私でもびっくりするくらいご参加いただいた方が、よく食べ、よく飲み！！！！　嬉しい限りです。

会の最中はbritish cake houseの小澤オーナーの英国の文化についてのお話や、鎌倉アンティークス土橋オーナーのアンティークについての興味深いお話があり、本当に笑顔と、笑い声のたえない楽しい会になっていました。

ご参加いただいた皆様ありがとうございました！

Tea