British Cake House 　 日本橋三越英国展パート１

毎年楽しみ日本橋三越英国展！

今年はいつも通っているBritish cake houseのティールームが初出店！ということで９月６日〜８日の３日間、お手伝いに行ってきました。

ありがたいことに先生から依頼を受け、現場責任者として物販、サービス、キッチンといろいろ携わらせていただきました。

先生のお菓子は本当に一つ一つが手作りで大量生産が難しいため、今回も３日間のみに営業となってしまいましたが、普段の湯河原でのレッスンから飛びだし、多くのお客様に存在を知っていただく機会があったのは嬉しいなと思います。　

私個人としても、紅茶の世界に入って１５年弱、British cake houseに通い始めて１０年弱、そして現在のお仕事で百貨店に関わるようになって６年。　この１５年間でやってきたことが「活かせているな！」と感じることができるとても幸せな時間でした。

設営も含めて４日間、たしかに多少の疲れはあったけど心地の良い疲れ方。　とても良い経験ができた楽しいお仕事でした！