お店の前の由来今回2026年に初めて　Tea by pudding という名前をお知らせしたのだけれどすでにこのブログ開始の2017年には　Tea by pudding という名前は私の中にあってブログのアドレスにも使用しています。Tea  = 紅茶By    = 〜による　〜作った　Pudding ＝ デザートやお菓子の総称として使われる言葉　＊食事の腸詰めなどが発祥とはなるっていうことは　プディングによる紅茶？　プディングが作る紅茶？お菓子が紅茶作るの？　みたいな　絶妙に『はて？？』　となるかもしれない。　でも実のところは紅茶があるから英国菓子が食べたくて　英国菓子があるから紅茶が飲みたくなるただそれだけ。感覚的には　...
まさかまさかの26まできてしまいました。結局　英国好きの始まりを考えた時一番最初の滞在時に「自分は自分で良い」　と思えた感覚が好きで　それを味わいたくてまた行きたくなった。　そして行くたびに色々リセットされる気になっていた。（実際、無職で行くからそうなんだけど笑）そして　そこに付随して　素敵な風景や空気感（ロンドンの空気が綺麗なわけではない）　優しくて素敵な人々との出会いと経験　が輪をかけて　英国好きに拍車をかけた。最初から　近い距離で来ない人との距離感も心地よく　でも一度仲良くなれば　とても親身になってくれる。もしかしたら　英国の煌びやかな　アフタヌーンティーの世界とか　ゴージャスでロイヤルな世界観が好きな人には　つまらない話かもしれないけれど　「あ...
楽しい時ももちろんありつつ　ストレスもそうとう沢山溜め込みながら進んできた6年。本当に辞めようと上司にまで話していた矢先　ブランドが日本撤退すると。ということは　会社が終わると？？！！　なんとまあ　最後の辞めどきを逃し　結局　会社の最後の最後まで頑張ることになった。　ここまできたら　最後までやるしかない状況。（自主退社より会社都合の方が良いよね　という邪な気持ちも多少あり。）ずっとこのブログを読んでくれている方がいるとしたら　毎回　お店　または会社がなくなるね　と思っているかも。　本人も　私closer　なのかな？と　心の中では思い始めています。最後は誰もやったことがない作業の連続ばかりで　とにかくまたガムシャラ　笑今までも常に最後はガムシャラに働いて...
2011年からトータル６年間勤めた会社で私は何をしていたのでしょうか。＊　某恵比寿と日本橋の百貨店での販売勤務　　＊　本部に移動して　　新業態の立ち上げ　〜　店舗スタッフ管理、採用　店舗運営管理、応援助っ人　メニュー開発　　x ３店舗　（東京２店舗　大阪１店舗）　　　からの　３店舗閉店まで　全締め＊　上記以外の担当店の諸々対応＊　全国百貨店でのpopアップ　対応　＊　イベント　販促対応＊　百貨店での紅茶セミナー＊　新人研修＊　食品担当として　季節ものセットアップ＊　倉庫でのセットアップ＊　お中元お歳暮の対応色々＊　本国と　日本向けパッケージのやりとり　＊　最終的な全国の各店舗の閉店業務のあれこれ　などなどなど。。。　（これ職務経歴書かな？）まあ、多岐に...
2011年　楽しい楽しい英国３週間旅を終えて帰国したら　私は無職です。ハローワークに行くのはこの時が初めてでした。　　こんなに素敵な楽しい経験をして帰国しましたが、時は2011の8月　まだ　東日本大震災から５か月しか経っていないわけです。　　（ウスターでもママさんはじめ、コミュニティーの皆さんからは　多くの　「日本を心配している」ということ言ってもらいました。　私の拙い英語ですが、自分の地震の時の状況や　街の様子　など　説明できる範囲で色々話をしていることもありました）ハローワーク　初めて行くので通常を知らないのもありましたが　節電はもちろん　明るい気持ちで仕事を探しにきている方が多いわけではないですから　とにかく　薄暗い。。。　みんなが纏っている空気...
ロンドンへ来てからの１週間いろいろ行ったのだけど　やっぱりウスターでの生活の印象が強過ぎて写真を見ても確かに行ったな.....  みたいな感じになってしまう。もちろん　ロンドン歩いてるだけで楽しいのは間違い無いのですが。2006年にしっかり満喫していたから余計そう思うのかも知れません。ただその中でも印象に残る景色というのはあって　大体それは予定していなかったことや　景色だったりします。そのうちの一つが　このブログのトップ画像にもしている　電話ボックスの写真。キューガーデンにあるニューエンズでお茶をして　ハンプトンコートに行きたい　となった時バスを乗り継いで移動しました。　その時の　乗り換えの街にあったもの。チャッピーに聞いたら　キングストン　...
ママさんは日本でも人気の可愛らしいCotswoldsの街々を　たくさんドライブで連れて行ってくれました。可愛らしいTea roomで紅茶を飲んでお菓子を食べて　素敵な景色を見て。それはそれは楽しいのだけど　実は時間が経って心に残っている思い出達はちょっと違う。これから　それらを一つづ上げていこうと思う。＊お家で現地の材料でお菓子を作るやっぱり粉も違えば、ミルクもバターも日本とは違くて　それまでにもスコーンは色々食べてはきたけど　この時に　ママさんと一緒に作ったスコーンが　本当に美味しかったな。。。と思う。焼き上がる香りと共に記憶に残るというのかな。　地産地消の良さもあるのだと思う。ママさんは別にお菓子の専門家でもなんでもないけど　レシピ（分量）がわかれ...